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CAPONATA DI MELANZANE

7.90

Informazioni
Mix di verdure – Caponata di Melanzane fritte in olio extra vergine di oliva Selezione Cutrera.
Ingredienti
Salsa di Pomodoro, Melanzane, olive verdi Nocellara Etnea, capperi, sedano, carote, zucchero di canna, aceto, cipolla, olio extra vergine di oliva Frantoi Cutrera, sale, basilico, origano degli Iblei.
Processo
Dopo la frittura degli ingredienti in olio extravergine di oliva, cottura in pentola a bassa pressione per preservare le caratteristiche e gli aromi naturali dei prodotti.
Caratteristiche
Colore prevalentemente rosso per la passata di pomodoro. Consistenza cremosa e avvolgente contrastata dalla croccantezza del sedano e delle carote, agrodolce equilibrato.
Usi
Perfetto come antipasto o come contorno. Eccellente sulla bruschetta.
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