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CONFETTURA EXTRA DI GELSI NERI 370GR

7.90

La confettura di Gelsi Neri Siciliani è una prelibatezza tipica della cucina siciliana: colore viola intenso, gusto e aroma unici e caratteristici.
Tipico del panorama mediterraneo, il Gelso Nero si è perfettamente ambientato in Sicilia,  dove cresce spontaneamente grazie alle caratteristiche del suolo e al clima mite. I suoi frutti sono di un colore viola intenso e di una dolcezza sorprendete tanto da farne l’ingrediente principale di dolci e granite tipiche della Sicilia orientale. La raccolta richiede una cura certosina: il frutto va staccato con una leggera pressione delle dita, singolarmente, e riposto con delicatezza in appositi fustelli, facendo attenzione a non schiacciarlo. Il Gelso Nero è ricco di antociani e resveratrolo, antiossidanti naturali, oltre che di sali minerali. Ultimata la raccolta, i frutti vengono algamati con zucchero e pectina di frutta.

La confettura di Gelsi Neri di Sicilia è prodotta senza l’aggiunta di frutta concentrata o coloranti: questa particolare confettura di Gelsi Neri Siciliani è considerata proprio come la confettura di fichi d’india ,  un inno alla Sicilia ed alle sue tradizioni .

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